L'agricoltura è un settore economico importante della Cina , impiega oltre 300 milioni di contadini. La Cina è al primo posto nella produzione agricola in tutto il mondo, in primo luogo la produzione di riso , grano , patate , arachidi , tè , miglio , orzo , cotone , semi oleosi , carne di maiale e pesce . L' agricoltura in Cina parte nel 7500 a.C. , e questa ha un ruolo molto importante . I primi a coltivare il riso sono stati i cinesi circa 7.700 anni fa . I cinesi sono i migliori coltivatori di riso .